大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州南凤凰古城美食攻略的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广州南凤凰古城美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
凤凰古城有什么特色小吃？
1，凤凰凉粉凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，它味美消暑，含有丰富的营养。
2，凤凰姜糖姜糖是凤凰特产，手工精制而成，已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。
3，苗家酸汤苗家酸汤是苗家人（当地人对苗族人称呼苗家人）的传统汤菜。酸菜一般***选萝卜叶、***已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金***，然后洗净、切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放，一天一夜可成，可凉拌可做汤。
4，苗家菜豆腐苗家菜豆腐是凤凰特色菜。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌后，加少许酸汤，文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。米豆腐是当地的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
凤凰古城都有哪些名小吃？
酸辣粉是凤凰古城的又一特色小吃,它是用绿豆粉和各种调料制成的一种酸辣口味的面食。酸辣粉口感鲜美、爽滑,配上辣椒油和醋,更是美味可口,是凤凰古城必吃的小吃之一。
血粑鸭是湘西的名菜,也是凤凰古城的招牌美食。然而叫着血粑鸭的名字,菜里面却没有鸭子,而是将糯米浸泡到鸭血里,等鸭血凝固后蒸熟,就是血粑鸭了。
羊肉粉是凤凰古城的特色小吃之一,它是用面条和羊肉汤制成的一道美食。羊肉粉有着浓郁的羊肉香味和鲜美的汤汁,口感细腻、柔软,是凤凰古城人们的早餐之一。
凤凰古城的小吃零食？
凤凰古城有什么小吃:
1、湘西凤凰姜糖。
2、凤凰血粑鸭子。
3、凤凰社饭。
4、蕨菜炒隔年熏腊肉。
5、米粉蒸肉。
6、板粟炖鸡。
7、臭豆腐。
8、苗家酸鱼。
9、农家菜豆腐。
凤凰古城夜宵排行榜？
1，旺龙烧烤
2，凤凰老菜馆（凤凰古城店）
3，福满楼湘菜馆
5，临江餐馆二楼美食部落
6，凤凰湘大厨
7，金牌湘菜馆
8，牛二代饭庄
9，幽居深夜食堂（私房菜，宵夜）
10，谭鸭血老火锅（凤凰九里边城店）
去凤凰古城不能错过的小吃与美味有哪些？
凤凰古城是去年国庆和朋友们去的，最深的印象除去人满为患就是它浓郁的湘西风情和苗家风韵。不过凤凰古城的美食还真有几样让壹周君印象深刻，下面就为大家盘点一下。
说起凤凰古城的小吃和美食，壹周君第一个想到的不是最具特色的血粑鸭而是你沿着河边逛逛每个五米都能看到的一款小吃：虾饼。可能是因为去凤凰古城吃的第一口美味就是它的原因吧，印象分外深刻。它是河里的小虾米混合着面粉现炸出来的一种饼，重点在于炸之前小虾米还是活蹦乱跳的，在特制的圆形器皿里和面粉渐渐混合煎炸出型。口感外皮酥脆，里面松软还带一点粘密，味道上有虾的鲜香味，盐味不是特别重。
去凤凰古城有一种美食要尝试一下，那就是血粑鸭，它算是那里最具特色的地方菜了。壹周君当时看着名字觉得略带血腥，不过味道还是不错的。血粑是事先浸泡好糯米，宰杀鸭子时将鸭血融入糯米然后再浸泡均匀，等鸭血凝固了就把它蒸熟切成方块状放进油锅里煎熟。血粑鸭是鸭肉和做好的血粑混合烹煮而成的，所以吃的时候既有鸭肉的鲜嫩美味，又有血粑的糥柔绵密，口感十分丰富。
苗家的火烧食是一大饮食特色，去了凤凰古城大家可以尝试一下烧糍粑。苗寨流行一句俗语叫做“肉宁可少吃，糍粑不能少打”他们将糍粑打成之后先晾干，十天半月之后再将糍粑放进水里浸泡储存，食用的时候再取出来。
浸泡过后的糍粑外表光滑而又洁白，吃的时候放在火坑里用炭火进行烘烤，知道糍粑受热后变软便可食用了。经过炭火烘烤后的糍粑在原本的香糯基础上多了几分焦香味，有的小摊上还会给你蜂蜜或者是辣酱，蘸着吃别是一番滋味。
凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，是湖南十大文化遗产之一，曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥，南凤凰”之名。
作为国家历史文化名城，国家AAAA级景区，凤凰古城的小吃和美味肯定是多如牛毛的！菊子姐姐推荐凤凰凉粉凤凰姜糖血粑鸭苗家酸萝卜湘西腊肉苗家米等等
凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，它味美消暑，含有丰富的营养。去旅游散心也不要错过哟！
姜糖是凤凰特产，手工精制而成，已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。可以当做伴手礼带回家乡哦！
血粑鸭子是湖南湘西和凤凰最有特色的地方菜之一，由鸭血加上糯米制成，味道香辣，令人食欲增大。
到此，以上就是小编对于广州南凤凰古城美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州南凤凰古城美食攻略的5点解答对大家有用。
