大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海淀教育基地广州美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海淀教育基地广州美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
海淀有***的餐厅十佳？
正院大宅门，以官府菜为主。
三样菜，以川菜为主。
苏泰辣椒，泰式风味。
柴式风味斋，***菜。
渝是乎，重庆菜。
北平食府，京味餐厅。
基辅罗斯餐厅，西餐厅。
尚餐厅俄式餐厅，俄罗斯烤肉。
金家汤饭，农家院。
九头鸟，湖北菜。
第一是 西翠路11号“正院大宅门”，主打官府菜，兼有粤菜和川菜；
第二是 定慧桥东北角“三样菜”；
第三是 成府路28号“京谱·酸菜鱼”；
第四是 永定路66号“苏泰辣椒”；
第五是 ***菜餐厅“柴氏风味斋”；
第六是 榆树林1号“渝是乎”；
第七是 北平食府；
第八是 基辅罗斯餐厅
海淀区十大美食排行？
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州 ）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。
新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，他曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今全聚德烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。
北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
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