大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州过年美食攻略必吃地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州过年美食攻略必吃地方的解答，让我们一起看看吧。
广州过年年夜饭吃什么？
1、白切鸡 在广州，最常见的当属白切鸡了，白切鸡几乎成了年夜饭必不可少的一道菜，再伴上姜葱用来蘸点，让人越吃越想吃。吃只靓鸡，过个好年，是老广们的传统习惯。
2、猪手 猪手寓意着发财就手，做什么事情都会顺顺利利，干什么也都会就手发财，可以做焖猪手、发菜猪手、花生猪手等等，吃法很多，所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜了！
3、鱼 虽然鱼大家平时都能经常吃得到，但是在过年的时候，鱼还是必不可少的一道菜。鱼，寓意年年有余，广州人吃鱼喜欢清蒸，撒上姜葱去腥。清蒸鱼，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，深受很多广州人的喜爱。
4、炒生菜 生菜，寓意着生财的好意头，生菜生财，这是广州人过年一定要吃的吉祥菜了。
5、白灼虾 对广州人来说，虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。在广州，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等做法都很美味。白灼虾味道鲜美，口感细嫩，最重要的是烹调方法简单。一餐吃不完的话，还可以把剩下的白灼虾回锅爆炒的。
广州都有哪些过年吃的小吃？
广州人过年的时候会准备许多过年的特色小吃。
1.油角
油角弯弯，家财百万，有角的形状像荷包，寓意在新的一年里荷包要满满的。
里边的馅料一般是花生，芝麻，椰蓉等。吃下去，香脆可口，口感鲜香。
2.煎堆
俗话说“煎堆碌碌，金银满屋”，能给家里人带来财气。
表面是芝麻，里面的馅一般是花生，芝麻等。煎堆表皮光滑，吃下去，口感酥软，满嘴油香。
3.糖环
福禄（鸳鸯）蒸饺
本品为造型点心，利用三生面团做饺皮，配以鲜葫芦和猪肉炒制成馅，再制作成富有喜庆意味的鸳鸯形状，而鸳鸯是中国传统的吉祥之鸟，寓意双喜，本品名为福禄鸳鸯，象征人们对于福禄的美好追求。
制法：
1. 将面粉和澄粉用150g沸水调制成三生面团。
2. 将猪肉绞成碎肉；芹菜切成细末；咸蛋黄蒸熟后切成细末；火腿肠同样切成细末待用。
3. 将色拉油倒入锅内烧热，下猪肉炒散后加料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉和姜末炒成茶色，再加入芹菜末炒至断生即可。
4. 将三生面团下剂擀成直径为6—8 cm的圆皮，装入馅心捏成鸳鸯形状即可。
5. 将成型好的生坯入蒸箱蒸制3分钟即可。
营养点评：
面粉含有一定量的蛋白质、脂肪、B族维生素及矿物质等；猪肉、火腿含有较多的优质蛋白、脂肪、维生素和矿物质，蛋黄含有人体必需的脂肪酸、卵磷脂等营养元素。此点心营养均衡，适合各类人群。
感谢邀请！我是一枚吃货小花菇凉，广州过年吃的小吃这个问题我知道，小的时候，每到过年，都会做传统的食物小吃，比如笑口枣，油角酥，花生酥，年糕（也叫甜粿），还有松糕，发粿，萝卜糕，芋头糕，好多的点心、小吃，品种实在是数不过来，就简单分享描述一下吧，还会分享一些图片给大家看，有兴趣的朋友们，也欢迎你们到广州来，可以选择地道广州的家庭借宿，融入当地特色生活，体验春节，这样会更加有乐趣哦。
笑口枣：这是过年时家家户户都自己在家做的，面粉炸出来的小吃，脆脆的，外面开口，意味着笑口常开
油角酥：这个也是过年的时候才做的小吃，也是面粉做的皮，里面包裹着糖，芝麻，花生，一点点叉烧肉馅，是甜味的，也很好吃
年糕，又叫甜粿，跟韩国那种年糕做法是不一样的，它的口感软糯香甜，我喜欢用来煎着鸡蛋葱花蘸糖吃，特别香，不知道有些老乡是不是也是这样的吃法，这个做法是我奶奶做给我吃的，感觉特别美味
松糕：是蒸出来的，寓意来年蒸蒸日上吧，是糕点，松松糯糯的感觉，小宝宝没牙齿都可以吃上一点的，热乎乎刚出炉的时候最好吃了
发粿：这个名字也不知道是什么来由，但是它的意思我知道，每家每户每年一定会做的点心，寓意发大财
萝卜糕：这个大家肯定都知道的，很多茶餐厅都有的，但是我想吃自己在家做的用料更加丰盛，比茶餐厅的好吃不止一百倍呢，有瑶柱、香菇、腊肉、火腿、虾米干，萝卜当然是主料了，记得要放胡椒粉哦，这样蒸出来更加好吃，冷却后煎至两面金黄，蘸上甜辣酱，哇塞，香的不得了
芋头糕：大家都知道香芋本身就是很香的，尤其是做出来的食物，那芋头糕里面也放了腊肉、火腿、虾米干、瑶柱，配料很丰盛，在这样搭配做出来，有多好吃，味道你自己体会吧
我想问下，有多少人全部吃过我说的这些上面的小吃啊，有的话看完之后给我点个赞让我知道一下呗
到此，以上就是小编对于广州过年美食攻略必吃地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州过年美食攻略必吃地方的2点解答对大家有用。
